Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 375 ° F. En una sartén de hierro fundido de 8 pulgadas u otra sartén para horno caliente 2 cucharaditas de aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picado; cocine por 3 a 4 minutos o hasta que la cebolla esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Agregue la crema batida; llevar a ebullición. Retírelo del calor.
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En un horno holandés de 4 a 5 cuartos de galón, caliente otras 2 cucharaditas de aceite a fuego medio-alto. Agrega las espinacas; cocine y revuelva por unos 3 minutos o solo hasta que se marchiten. Escurra las espinacas en un colador, presionando suavemente para eliminar el exceso de líquido. Regrese las espinacas al horno holandés. Agregue el pollo, el queso, el perejil y la 1 cucharada de eneldo. Agregue la mezcla de espinacas a la mezcla de cebolla en una sartén; revuelve para combinar.
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Desdobla la masa filo; quitar una hoja (Mientras trabaja, mantenga el filo restante cubierto con una envoltura de plástico para evitar que se seque). Cepille la lámina de filo con un poco de mantequilla derretida. Dobla por la mitad para hacer un rectángulo de 9x7 pulgadas. Colocar encima de la mezcla de espinacas en la sartén. Repita con el filo restante, cepillando cada hoja con mantequilla y girando ligeramente al colocar sobre la mezcla de espinacas para escalonar las esquinas. (No se preocupe si las láminas de filo se rompen un poco). Cepille con el resto de la mantequilla. Usando un cuchillo afilado, corta algunas ranuras en filo.
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Hornee unos 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Si lo desea, decore con hierba de eneldo adicional.
información nutricional
Por porción: 282 calorías (8 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 96 mg de colesterol, 491 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 1 g de azúcar, 20 g de proteína.
