Crepes de tarta de queso | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ tazas de leche
• 1 taza de harina para todo uso
• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite de cocina
• ¼ cucharadita de sal
• 1 huevo batido
• 1 paquete de 8 onzas de queso crema
• 1 taza de requesón seco
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 lata de 15.25 onzas de cositas de piña (paquete de jugo)
• ⅔ taza de jugo de naranja
• ¼ de taza) de azúcar
• 2 cucharadas de maicena
• 1 ½ tazas de fresas en rodajas o frambuesas enteras

Direcciones

• Paso 1

  Para crepes, en un tazón combine la leche, la harina, los huevos, el aceite y la sal. Batir con un batidor rotatorio hasta que esté bien mezclado. Calienta una sartén de 6 pulgadas ligeramente engrasada. Retírelo del calor. Cuchara en 2 cucharadas de masa; untar la masa. Regresar al calor; marrón en un solo lado. Invierta la sartén sobre toallas de papel; quitar crepe Repita con la masa restante para hacer 18, engrasando la sartén ocasionalmente.

• Paso 2

  Para el relleno, batir el huevo, los quesos, las 2 cucharadas de azúcar y la vainilla. Cuchara 1 cucharada redondeada en el centro del lado sin dorar de cada crepe. Dobla 2 lados opuestos de los crepes hacia el centro; luego doble los 2 lados restantes, superponiendo los bordes. Coloque los crepes en una fuente para hornear de 12x7-1 / 2x2 pulgadas. Cubrir; calentar en un horno a 350 grados F durante 20 minutos o hasta que esté caliente.

• Paso 3

  Mientras tanto, drene las cositas de piña, reservando el jugo. Ponga la piña a un lado. Agregue aproximadamente 2/3 taza de jugo de naranja al jugo de piña para hacer 1-1 / 4 tazas de líquido. En una cacerola mediana combine la 1/4 taza de azúcar y la maicena. Agregue la mezcla de jugo. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee; cocina y revuelve 2 minutos más. Agregue suavemente las fresas o frambuesas y las cositas de piña. Servir sobre crepes. Rinde 6 porciones.

Consejos

Prepara y rellena los crepes el día anterior. Luego cúbralos y refrigérelos. Para servir, espere unos 30 minutos para hornear los crepes fríos y rellenos. Mientras los crepes se calientan; Prepara la salsa.

información nutricional

Por porción: 435 calorías (10 g de grasa saturada, 154 mg de colesterol, 276 mg de sodio, 51 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 15 g de proteína.