Huevos rellenos de caviar | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 6 huevos
• ¼ taza de mayonesa ligera o aderezo ligero para ensalada
• 1 cucharadita de mostaza preparada
• 1 cucharadita de vinagre
• sal
• Pimiento rojo molido
• 6 cucharaditas de caviar rojo y / o negro
• Ramitas de perifollo (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Coloque los huevos en una sola capa en una cacerola mediana. Agregue suficiente agua fría para que quede 1 pulgada por encima de los huevos. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el calor para que el agua esté justo debajo de la ebullición. Cubra y cocine por 15 minutos; desagüe. Deje correr agua fría sobre los huevos, o colóquelos en agua helada hasta que estén lo suficientemente fríos como para manejarlos; desagüe.

• Paso 2

  Pelar los huevos. Retire el cuarto superior del huevo; Retire con cuidado las yemas. Cubra las claras de huevo huecas; dejar de lado. Coloque las yemas y las tapas de huevo en un tazón; tritura bien con un tenedor.

• Paso 3

  Agregue mayonesa o aderezo ligero para ensalada, mostaza y vinagre; mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta. Con una cuchara, vierta la mezcla de huevo triturado en claras de huevo huecas. Cubra cada huevo con caviar. Decorar con perifollo, si lo desea. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 125 calorías (3 g de grasa saturada, 247 mg de colesterol, 260 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 8 g de proteína.