Hojaldre de zanahoria y cebolla | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

Paso 1
En una cacerola grande combine la cebolla, las zanahorias, el ajo y el agua. Llevar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento unos 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente. No escurrir
Paso 2
Agregue la leche, el salvado de avena, el perejil, la sal, la nuez moscada y la pimienta. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo constantemente. Cocine y revuelva por 2 minutos. Retírelo del calor. Agregue el queso hasta que se derrita. Enfriar un poco.
Paso 3
En un tazón grande para batir, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos (las puntas están derechas). Doblar en la mezcla de vegetales.
Etapa 4
Vierte en un plato de soufflé sin engrasar de 1-1 / 2 cuartos de galón. Hornee en un horno de 325 grados F aproximadamente 50 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Servir inmediatamente. Rinde 4 porciones.