Montón de pan de plátano | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 1 ½ tazas de harina para todo uso
• 1 ¼ cucharaditas de levadura en polvo
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de canela molida
• ⅛ cucharadita de sal
• 2 claras de huevo ligeramente batidas
• 1 taza de puré de plátano (3 medianos)
• ¾ taza de azúcar
• ¼ taza de aceite de cocina

Direcciones

• Paso 1

  Cubra ligeramente un molde para pan de 8x4x2 pulgadas con aceite en aerosol; dejar de lado. En un tazón mediano combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Dejar de lado.

• Paso 2

  En un tazón grande, mezcle las claras de huevo, el plátano, el azúcar y el aceite. Agregue la mezcla de harina de una vez a la mezcla de plátano. Revuelva hasta que esté humedecido (la masa debe estar grumosa). Coloca la masa en el molde preparado.

• Paso 3

  Hornee en un horno a 350 grados F durante 45 a 50 minutos o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro salga limpio.

• Etapa 4

  Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 10 minutos. Retirar de la sartén. Dejar enfriar completamente en la rejilla. Envuelva y almacene durante la noche antes de cortar. Rinde 1 barra de pan (16 porciones).

información nutricional

Por porción: 127 calorías (1 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 96 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de proteína.