Desayuno tarta de queso | mejores casas y jardines

Ingredientes

2 cucharadas de margarina o mantequilla, ablandadas
½ cucharadita de ajo en polvo
8 o 9 rebanadas de pan francés, cortado a 1/4 de pulgada de grosor
1 taza de queso granjero rallado o provolone (4 onzas)
1 ¼ tazas de leche
4 cucharaditas de harina para todo uso
1 paquete de 3 onzas de queso crema con cebollino, cortado
¼ cucharadita de pimienta
⅛ cucharadita de sal
1 cucharada de hierbas frescas mezcladas cortadas (orégano, albahaca, tomillo o eneldo)
8 huevos batidos
2 cucharadas de leche
⅛ cucharadita de sal
2 cucharadas de margarina o mantequilla
2 onzas de tocino al estilo canadiense finamente picado (aproximadamente 1/2 taza)
⅓ taza de crema agria láctea
2 tomates ciruela picados
Hierbas frescas cortadas (opcional)

Direcciones

Paso 1
En un tazón pequeño mezcle las 2 cucharadas de margarina o mantequilla ablandada y el ajo en polvo; extiéndalo a un lado de cada rebanada de pan. Cortar 5 rebanadas de pan por la mitad en cruz. Acomode las rebanadas enteras restantes de pan, con la margarina hacia arriba, en el fondo de un molde para pastel de 9 pulgadas, recortando según sea necesario para cubrir el fondo. Arregle medias rebanadas alrededor de los lados del plato. Hornee, sin tapar, en un horno a 400 grados F durante aproximadamente 8 minutos o hasta que los bordes estén crujientes. Espolvorea con 1/2 taza de queso rallado; regrese al horno y hornee aproximadamente 1 minuto más o hasta que el queso se derrita. (En este punto, puede cubrir y enfriar la corteza durante la noche).
Paso 2
Mientras tanto, en una cacerola mediana, mezcle 1-1 / 4 tazas de leche y la harina; agregue el queso crema ablandado, la pimienta y la cucharadita de sal 1/8. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas; cocina y revuelve por 1 minuto más. Agregue 1 cucharada de hierbas cortadas; dejar de lado. (Puede cubrir y enfriar la salsa durante la noche).
Paso 3
En un tazón mediano, mezcle los huevos, 2 cucharadas de leche y 1/8 de cucharadita de sal. En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de margarina o mantequilla a fuego medio; vierta la mezcla de huevo. Cocine, sin revolver, hasta que la mezcla comience a asentarse en el fondo y alrededor del borde. Con una cuchara o espátula grande, levante y doble los huevos parcialmente cocidos para que la porción cruda fluya debajo. Continúe cocinando a fuego medio hasta que los huevos estén completamente cocidos pero todavía estén brillantes y húmedos. Doble la mitad de la salsa de queso crema y el tocino al estilo canadiense.
Etapa 4
Coloque la mezcla de huevo en la corteza; espolvoree con el queso rallado restante. Hornee en un horno a 350 grados F durante 10 a 15 minutos o hasta que se caliente.
Paso 5
Mientras tanto, agregue la crema agria en la salsa de queso restante. Si es necesario, agregue un poco de leche para diluir. Calor a través; no hervir Espolvorea el pastel con tomate y hierbas cortadas adicionales, si lo deseas. Cortar en trozos para servir. Coloca la salsa encima. Rinde 6 porciones.

Consejos

Prepare y hornee la corteza como se indica arriba; cubrir y enfriar durante la noche. Prepara la salsa de queso crema; vierta en un tazón, cubra y enfríe durante la noche. Para servir, caliente la salsa fría antes de agregar la crema agria; no hervir