Manzanas de caramelo de nuez confitadas Bourbon | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 clara de huevo
• 1 cucharada de bourbon
• 3 tazas de mitades de nuez picadas en trozos grandes
• ½ taza de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 6 manzanas ácidas pequeñas (1 1/2 libras en total)
• 1 paquete de 11 onzas de caramelos de vainilla, sin envolver
• 2 cucharadas de crema batida, media y media o crema ligera

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. Forre una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas con papel de aluminio. En un tazón mediano, mezcle la clara de huevo y el bourbon hasta que estén espumosos. Añadir nueces; revuelva para cubrir uniformemente. Espolvorea azúcar y sal sobre las nueces; revuelva para cubrir uniformemente.

• Paso 2

  Transfiera las nueces a la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 20 a 25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tostado.

• Paso 3

  Lavar y secar las manzanas; retire los tallos, si lo desea. Inserte un pincho de madera o un palito de paleta en el extremo del tallo de cada manzana. Coloque las manzanas en una bandeja para hornear con mantequilla.

• Etapa 4

  En una cacerola pequeña combine los caramelos y la nata. Cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que los caramelos estén completamente derretidos, revolviendo constantemente. Trabajando rápidamente, sumerja cada manzana en la mezcla de caramelo caliente; gire para cubrir (si el caramelo se vuelve demasiado espeso para cubrir las manzanas, vuelva a calentar a fuego lento). Sumerja las manzanas recubiertas en la cantidad deseada de nueces. Coloque en la bandeja para hornear con mantequilla y deje reposar hasta que esté listo. Para mejores resultados, sirva el mismo día *. Coloque la mezcla de nueces restante en un recipiente hermético. Guarde a temperatura ambiente por hasta 2 semanas.

Avanzar:

Coloque cada manzana en una bolsa; corbata cerrada. Almacene en el refrigerador hasta por 24 horas. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.

información nutricional

Por porción: 497 calorías (7 g de grasa saturada, 5 g de grasa poliinsaturada, 11 g de grasa monoinsaturada), 7 mg de colesterol, 231 mg de sodio, 64 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 42 g de azúcar, 6 g de proteína.