Blt gofres | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ¼ tazas de harina
• ¾ taza de harina de maíz amarilla
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharada de azúcar
• 1 taza de queso monterey jack rallado con pimientos jalapeños
• ½ taza de mermelada de tocino, calentada
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 taza de lechuga rallada
• ½ taza de tomates roma picados
• 1 cucharadita de vinagre de sidra
• sal
• Pimienta negra

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande combine los primeros 4 ingredientes (a través de la sal). Haga un pozo en el centro, reserve.

• Paso 2

  En un tazón mediano, combine los siguientes 4 ingredientes (a través del azúcar). Añadir a la mezcla de harina de una vez y batir hasta que esté combinado. Agregue el queso.

• Paso 3

  Agregue la masa a una máquina de gofres belgas precalentada y bien engrasada y hornee según las instrucciones del fabricante, usando aproximadamente 2/3 de taza de masa por gofre.

• Etapa 4

  Mientras tanto, en un tazón mediano combine la mayonesa, la lechuga, los tomates y el vinagre. Sazone al gusto con sal y pimienta.

• Paso 5

  Rocíe cada gofre cocido con 2 cucharadas de mermelada de tocino mientras está caliente. Cubra con ensalada de lechuga.

información nutricional

Por porción: 679 calorías (14 g de grasa saturada, 6 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 150 mg de colesterol, 131 mg de sodio, 84 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 27 g de azúcar, 18 g de proteína.