Ensalada Blt con aderezo de suero de leche | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 cucharadas de crema fresca o crema agria
• 2 cucharadas de mayonesa o aderezo para ensaladas
• 1 cucharada de eneldo fresco cortado
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 diente de ajo, picado
• ¼ taza de suero de leche o leche agria *
• sal
• Pimienta negra recién molida
• 4 rebanadas de tocino
• 2 cabezas de lechuga romana
• Aceite de oliva
• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• ½ taza de queso parmesano rallado (2 onzas)

Direcciones

• Paso 1

  Para el aliño de ensaladas, en un tazón pequeño, mezcle la crema fresca, la mayonesa, el eneldo, el vinagre y el ajo. Batir en suero de leche y sazonar con sal y pimienta.

• Paso 2

  Precaliente el horno a 375 ° F. Arregle el tocino en una bandeja para hornear; hornee unos 15 minutos o hasta que estén crujientes. Desmenuzar el tocino en trozos grandes en un plato forrado con toallas de papel y reservar.

• Paso 3

  Enjuague y seque la lechuga. Corta cada cabeza de lechuga por la mitad a lo largo, cepillando los frentes y las espaldas con aceite y condimentando con sal y pimienta. Para una parrilla de carbón, asa la lechuga en la parrilla de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante aproximadamente 2 minutos o hasta que esté ligeramente carbonizada, volteándola una vez a la mitad del asado. (Para una parrilla de gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio. Coloque la lechuga sobre la parrilla sobre el fuego. Cubra y ase a la parrilla como se indica arriba).

• Etapa 4

  Coloque cada cuña en un plato de ensalada junto con tocino y tomates cherry. ** Rocíe con aderezo para ensalada y cubra con queso.

*Propina:

Para preparar 1/4 taza de leche agria, coloque 1 cucharadita de jugo de limón o vinagre en una taza medidora de vidrio. Agregue suficiente leche para hacer 1/4 taza de líquido total; remover. Dejar reposar 5 minutos antes de usar.

**Propina:

Puede variar esta ensalada sirviéndola en rondas de pan de pita o en una rebanada de chapata a la parrilla. Si lo desea, sustituya el tocino por panceta salteada. O para hacer una ensalada Cobb, agregue rodajas de aguacate, pollo a la parrilla y queso azul desmenuzado.

información nutricional

Por porción: 223 calorías (7 g de grasa saturada, 4 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 32 mg de colesterol, 516 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de azúcar, 9 g de proteína.