Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro tazón mezcle los huevos, el suero de leche y la margarina o mantequilla. Añadir a la mezcla de harina. Revuelva solo hasta que se combinen pero todavía ligeramente grumoso Agregue las remolachas. (Si la masa es demasiado espesa, agregue leche, 1 cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada).
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Caliente una plancha o sartén pesada ligeramente engrasada a fuego medio hasta que unas gotas de agua bailen sobre la superficie. Para cada panqueque, vierta aproximadamente 1/4 taza de masa sobre la plancha caliente. Extienda la masa en un círculo de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro. (Para un panqueque pequeño, extienda alrededor de 2 cucharadas de masa en un círculo
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Cocine a fuego medio hasta que los panqueques estén dorados, volteando para cocinar los segundos lados cuando las superficies de los panqueques estén burbujeantes y los bordes estén ligeramente secos (aproximadamente 1 a 2 minutos por lado). Sirva de inmediato o manténgalo caliente en una fuente para horno cubierta sin apretar en un horno de 300 grados F. Si lo desea, para la salsa en un tazón pequeño mezcle la crema agria y el rábano picante. Sirva los panqueques con salsa, si lo desea. Hace unos dieciséis panqueques de 4 pulgadas o treinta y dos panqueques de 2 pulgadas.
información nutricional
Por porción: 76 calorías, (1 g de grasa saturada, 27 mg de colesterol, 221 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3 g de proteína.
