Fondue de cerveza y queso | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 ¼ tazas de crema espesa
• ½ taza de cerveza lager
• 2 dientes de ajo picados
• ½ taza de mantequilla, ablandada
• ½ taza de harina para todo uso
• 1 ½ cucharaditas de mostaza marrón picante
• 2 tazas de queso cheddar suave rallado (8 onzas)
• 1 taza de queso cheddar rallado (4 onzas)
• Dippers variados, como cubitos de pan francés, pretzels suaves, palitos de vegetales, floretes de brócoli al vapor, papas hervidas y / o pastas cocidas en forma

Direcciones

• Paso 1

  En una olla de cocción lenta de 1 1/2 o 2 cuartos, combine los primeros cuatro ingredientes (a través del ajo). Cubra y cocine a fuego lento durante 4 a 5 horas. Mientras tanto, en un tazón mezcle la mantequilla y la harina hasta que se forme una pasta.

• Paso 2

  Encienda la olla a alto. Batir la pasta en la mezcla de caldo hasta que esté suave (la mezcla se espesará inmediatamente). Cubra y cocine 30 minutos más.

• Paso 3

  Batir la mostaza en la mezcla de caldo. Poco a poco agregue ambos quesos hasta que quede suave. Servir con dippers.

información nutricional

Por porción: 161 calorías, (9 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 46 mg de colesterol, 182 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 5 g de proteína.