Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Derrita las 2 cucharadas de margarina o mantequilla en una sartén grande. Agregue chalotes o cebolla verde, tomillo y ajo; cocine y revuelva a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos o hasta que las chalotas estén tiernas. Agregue corazones de alcachofa y vino o caldo de pollo a la mezcla en la sartén. Cocine a fuego lento, sin tapar, aproximadamente 3 minutos o hasta que el líquido se evapore. Retírelo del calor. Agregue el queso de cabra y la sal. Enfriar un poco.
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Desdobla la masa filo. Coloque una hoja de masa filo en una tabla de cortar forrada con papel encerado, manteniendo las hojas restantes cubiertas con una envoltura de plástico. Cepille generosamente la hoja con algunas de las 6 cucharadas de mantequilla o margarina derretida. Cubra con otra hoja de filo, luego cepille con más margarina o mantequilla. Repita con una tercera hoja de filo y margarina o mantequilla.
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Recorte las hojas de filo apiladas en un rectángulo de 12x16 pulgadas; cortar en doce cuadrados de 4 pulgadas, usando un cuchillo. Coloque aproximadamente 2 cucharaditas de relleno en el centro de cada cuadrado. Para cada paquete, junte las cuatro esquinas; pellizca y gira ligeramente.
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Repita con la masa filo restante, la margarina o la mantequilla, y rellene para hacer 36 paquetes en total. Coloque los paquetes sin hornear en una sola capa en las bandejas para hornear y congele hasta que estén firmes. Coloque los paquetes congelados en un recipiente congelador y congélelos por hasta 3 meses, si lo desea.
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Para servir, coloque paquetes congelados en una sola capa en una bandeja para hornear. No descongele antes de hornear o los pasteles estarán empapados. Hornee, sin cubrir, en un horno a 375 grados F durante 18 minutos o hasta que estén doradas. Rinde 36 porciones de aperitivo.
información nutricional
Por porción: 59 calorías, (1 g de grasa saturada, 3 mg de colesterol, 89 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de proteína.
