Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Engrase bien una sartén a prueba de horno de 10 pulgadas con lados acampanados o una fuente para hornear rectangular de 2 cuartos; dejar de lado.
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Combine la harina, el polvo de hornear y la sal; dejar de lado. Batir las claras de huevo en un tazón mediano con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan). Poco a poco agregue 1/4 de taza de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos (las puntas están derechas).
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Vierta el producto de huevo en un tazón grande para mezclar. Alternativamente agregue la mezcla de harina y la leche, batiendo hasta que se mezcle después de cada adición. Agregue la manzana picada, el queso rallado y el jugo de limón. Doble suavemente las claras de huevo batidas, dejando unas pocas bocanadas de clara de huevo. No haga sobre mezcla. Vierta la masa en una sartén o bandeja para hornear preparada; extendido a los bordes. Combine las 4 cucharaditas restantes de azúcar y la canela; espolvoree sobre la masa.
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Hornee en un horno de 400 grados F durante 20 a 25 minutos o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Para servir, cortar en trozos o cuadrados. Decorar con crema agria y rodajas de manzana, si lo desea. Rinde 8 porciones.
información nutricional
Por porción: 155 calorías, (2 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 204 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 7 g de proteína.
