Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Deje reposar el queso provolone a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, en un tazón pequeño combine Gorgonzola y leche.
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Para hacer uno de los dos rollos, sobre papel encerado, superponga ligeramente 6 rebanadas de provolone para formar un rectángulo. Cubra con 6 rebanadas de salami y 6 hojas de albahaca. Coloque la mitad de la mezcla de Gorgonzola sobre las hojas de albahaca. Enrolle, comenzando desde el lado corto del rectángulo y utilizando el papel encerado para levantar y enrollar. Envuelva el rollo en papel encerado o plástico y coloque la costura hacia abajo en una bandeja. Repita para hacer el segundo rollo. Refrigere los rollos envueltos al menos 30 minutos y hasta toda la noche. Corte los rollos en rodajas de 1/2 pulgada. Servir con galletas saladas o pan plano. Rinde 10 porciones (2 rebanadas).
información nutricional
Por porción: 122 calorías (5 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 28 mg de colesterol, 426 mg de sodio, 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 8 g de proteína.
