Obtenga comida de acción de gracias digna de Instagram | mejores casas y jardines

Es esa época del año otra vez. Se ha agregado la hoja de la mesa, los hornos están precalentados y la buena porcelana está fuera; Es hora de que la familia y los amigos se reúnan alrededor de la mesa y disfruten de una hermosa variedad de vacaciones para la cena de Acción de Gracias. Mientras cocinas tus mejores platos navideños, utiliza estos sencillos consejos y trucos para obtener la comida de Acción de Gracias más digna de Instagram.

Soy Sammy Mila, especialista culinaria y estilista de alimentos para Better Homes & Gardens. Soy el protagonista de todos nuestros videos de comida de “manos y sartenes”, un profesional que rocía caramelo y amante de todo lo cursi, ¡chistes incluidos! Si alguna vez has visto un video de comida de BH&G, es probable que hayas visto mis manos juntando platos magníficos, y estoy revelando mis mejores secretos de estilo de comida justo a tiempo para el Día de Acción de Gracias.

Mientras trabajé en la industria alimentaria durante los últimos siete años, desarrollé recetas, probé aún más recetas y produje innumerables sesiones de fotos y videos centrados en los alimentos. Una pregunta que la gente siempre me hace es cómo hacer que su comida se vea bien para las fotos, ya que paso buena parte de mis días haciendo eso. ¡Y no es tan difícil como podrías pensar! ¡Usa estos trucos de cocina fáciles para hacer que tus platos de Acción de Gracias sean totalmente dignos de baba!

1. Actuar natural

Una tarta con un borde agrietado, un cono de helado que comienza a derretirse o una hamburguesa con una cebolla que se cayó; todos estos son eventos culinarios naturales que le darán un poco de personalidad a su foto de comida. Cuando se trata de fotografía de alimentos, lo natural siempre es mejor. Lo mismo ocurre con el entorno en el que se encuentra su plato. Si hay un libro en la esquina o algo de polvo de harina, déjelo en el marco. Le da a su foto algo de contexto y brinda una sensación realista para que sus seguidores no piensen que está en el garaje del vecino frente a una ventana orientada al sur al amanecer para obtener la iluminación perfecta de Instagram.

2. El verde es reina

Dependiendo de su receta, el 99 por ciento de las veces podrá encontrar una guarnición verde para completar su plato, lo que hará que su foto destaque al instante. Perejil encima de un estofado, albahaca encima de pasta, menta encima de un helado: todos estos son ejemplos perfectos de guarniciones rápidas y fáciles para alegrar un plato. Aquí está mi mejor consejo: use las verduras que se usaron en la receta. Eso no solo hace que su plato se vea extra elegante, sino que también puede ayudar a resaltar esos sabores en el plato: ¡todo se trata de guarniciones que sirven doble servicio! Si no tiene guarniciones verdes adicionales por ahí, una pizca de sal y pimienta en platos salados también puede hacer el truco.

3. Menos es más

No necesita gastar todo o comprar cientos de dólares en ingredientes adicionales o accesorios para crear la foto perfecta. Las mejores fotos de comida son las que mantienen el foco en el plato; después de todo, es por eso que estás tomando la foto. Mantenga el fondo simple mientras proporciona algo de contexto. Coloque una toalla de cocina estampada o unos tenedores adornados para crear una apariencia sutil pero hermosa.

4. Los opuestos se atraen

Cuando esté colocando su extensión sobre la mesa, trate de mantener los platos de colores separados para que su distribución se sienta uniformemente separada. Si agrupa las judías verdes, la ensalada verde, las coles de Bruselas y las espinacas a la crema, su mesa estará muy pesada sobre el verde en un área. Entrelaza el puré de papas, las batatas, los panecillos y la salsa de arándanos entre esos platos verdes para que tu salsa se vea visualmente equilibrada, ¡y así nadie se ve obligado a sentarse directamente frente a TODAS las verduras!

5. Usa lo que tu mamá te dio

Usa lo que tu mamá te dio, ¡literalmente! Las comidas festivas son el momento perfecto para mostrar la variedad aleatoria de platos y platos que su madre u otros miembros de la familia le han dado a lo largo de los años. No todo tiene que coincidir, de hecho, ¡prefiero cuando no lo hacen! Le da a su propagación un poco más de personalidad y trae una sensación de nostalgia a la mesa. Esta técnica también hace que sus fotos de comida sean más personales, por lo que si alguien piensa que su foto no es legítima, ¡puede sacar fácilmente el viejo plato de servir en forma de calabaza de su madre con la impresión de la hoja y demostrar que está equivocado!

6. Hambriento, Hambriento, Hipopótamo

Mi padre es conocido por echar un par de bocados de cualquier plato antes de que pueda hacerme una foto. Si tiene un miembro de la familia que hace esto, no se preocupe por arruinar su foto. No todo está perdido, especialmente porque puede girar fácilmente el plato para que el lado fresco quede frente a la cámara. O bien, abrace el hecho de que ya se ha comido y tome la foto con una mano cavando directamente en el puré de papas con mantequilla. ¡Este método funciona especialmente bien con los postres! Si alguien decidió escabullirse un trozo de pastel incluso antes de que comenzara la cena, dispare el pastel con un trozo para mostrar las capas y otras bondades en el interior, y si atrapa al culpable antes de que hayan devorado por completo su porción, pegue la pieza extra en un plato y agréguelo a la foto para enfatizar realmente el factor "mmm".

¡Me encanta crear platos deliciosos y hermosos para Better Homes & Gardens y espero que estos consejos te ayuden a que tu imagen de vacaciones sea perfecta! Deseándole todo lo mejor, y la mejor de las suertes con sus aventuras culinarias, esta temporada de fiestas. No olvides mostrarnos lo que creas usando #bhghowiholiday en tus mejores fotos. ¡Feliz cocina, amigos!