Ensalada de jamón con ruedas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 onzas de pasta de rueda de carreta seca (1-1 / 2 tazas)
• 4 onzas de jamón magro cocido, cortado en trozos pequeños
• 1 calabacín pequeño, cortado en cuartos a lo largo y en rodajas
• 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas (opcional)
• ⅓ taza de aderezo de ensalada ranch reducido en grasa en botella
• 2 cucharadas de yogurt natural bajo en grasa
• 1 cucharadita de albahaca seca, triturada
• ¾ taza de uva o tomates cherry, cortados por la mitad

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola grande cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Desagüe. Enjuague con agua fría. Escurrir de nuevo. En un tazón grande combine la pasta cocida, el jamón, el calabacín y, si lo desea, la cebolla verde.

• Paso 2

  Para el aderezo, en un tazón pequeño, mezcle el aderezo para ensaladas, el yogur y la albahaca. Vierta el aderezo sobre la mezcla de pasta. Mezcle ligeramente para cubrir. Cubra y enfríe de 2 a 24 horas. Antes de servir, revuelva suavemente los tomates en la mezcla de pasta. Rinde 4 porciones de plato principal.

información nutricional

Por porción: 214 calorías (1 g de grasa saturada, 23 mg de colesterol, 596 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 10 g de proteína.