Pastel de mármol de vainilla y chocolate | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¾ taza de mantequilla, ablandada
• 2 huevos
• 2 ¾ tazas de harina para todo uso
• 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 1 ½ tazas de azúcar
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 ¼ tazas de suero de leche o leche agria
• ⅔ taza de jarabe con sabor a chocolate
• 1 receta de glaseado de chocolate semidulce

Direcciones

• Paso 1

  Permita que la mantequilla y los huevos reposen a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, engrase y enharine ligeramente una fuente de tubo estriado de 10 pulgadas. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.

• Paso 2

  Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad baja a media durante unos 30 segundos. Agregue azúcar y vainilla; batir hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos 1 a la vez, batiendo a velocidad baja a media 1 minuto después de cada adición y raspando el tazón con frecuencia. Alternativamente, agregue la mezcla de harina y suero de leche a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad después de cada adición solo hasta que se combinen. Reserva 2 tazas de masa. Vierte la masa restante en la sartén preparada.

• Paso 3

  En un tazón pequeño, combine el jarabe con sabor a chocolate y las 2 tazas de masa reservadas. Batir a baja velocidad hasta que esté bien combinado. Vierta la masa de chocolate sobre la masa de vainilla en la sartén. No mezclar.

• Etapa 4

  Hornee unos 50 minutos o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro salga limpio. Enfríe 15 minutos sobre una rejilla de alambre. Retire el pastel de la sartén; enfriar bien sobre una rejilla. Rocíe el pastel con glaseado de chocolate semidulce.

• Paso 5

  Rinde 12 porciones.

información nutricional

Por porción: 416 calorías (10 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 75 mg de colesterol, 400 mg de sodio, 59 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 36 g de azúcar, 5 g de proteína.

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Glaseado de chocolate semidulce

Ingredientes

• ½ taza de trozos de chocolate semidulce
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de jarabe de maíz de color claro
• ¼ cucharadita de vainilla

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola pequeña caliente los trozos de chocolate semidulce, la mantequilla, el jarabe de maíz y la vainilla a fuego lento, revolviendo hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave. Usar de inmediato.