Ensalada de pavo y pasta | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 6 onzas de pasta radiadora seca o rotelli
• 1 manzana mediana, sin corazón y cortada en rodajas muy finas
• 1 cucharada de jugo de lima o limón
• ½ libra de pechuga de pavo ahumado, cortada en trozos pequeños
• 1 taza de fresas frescas, cortadas en cuartos
• ½ taza de apio en rodajas
• ¼ taza de yogur natural sin grasa
• 2 cucharadas de aderezo de mayonesa sin grasa o aderezo para ensalada
• 2 cucharadas de leche descremada
• 4 cucharaditas de mostaza estilo Dijon
• ½ cucharadita de semillas de apio
• 1 cucharada de hojas de mejorana fresca

Direcciones

• Paso 1

  Cocine la pasta según las instrucciones del paquete; desagüe. Enjuague con agua fría y drene nuevamente. Mezcle las rodajas de manzana con jugo de lima o limón para cubrir. En un tazón grande, combine la pasta cocida, la manzana, el pavo, las fresas y el apio.

• Paso 2

  Para el aderezo, en un tazón pequeño mezcle el yogur, el aderezo de mayonesa o el aderezo para ensalada, la leche, la mostaza y la semilla de apio. Rocíe el aderezo sobre la mezcla de pasta; revuelva suavemente para cubrir. Cubrir con mejorana. Rinde 8 porciones de guarnición o 4 de plato principal.

información nutricional

Por porción: 140 calorías, (0 g de grasa saturada, 12 mg de colesterol, 415 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 10 g de proteína.