Pan de especias de camote | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 3 huevos
• ½ taza de suero de leche
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
• ¼ cucharadita de nuez moscada molida
• ¾ taza de mantequilla, cortada
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 tazas de camote fresco sin pelar, rallado (aproximadamente 10 oz.)
• 1 receta de cáscara de clementina

Direcciones

• Paso 1

  Deje que los huevos y el suero de leche reposen a temperatura ambiente durante 30 minutos. Precaliente el horno a 350 F. Recubra ligeramente un molde para hornear de 9x5x3 pulgadas con spray antiadherente; cubra ligeramente con harina. Dejar de lado. En un tazón combine la harina, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal, la pimienta de Jamaica y la nuez moscada; dejar de lado.

• Paso 2

  En un tazón grande apto para microondas, micrococine la mantequilla al 10 por ciento de potencia (baja) durante 1-1 / 2 a 2-1 / 2 minutos o hasta que esté muy suave pero no se derrita, verifique y reorganice si es necesario cada 30 segundos.

• Paso 3

  Añade azucar; bate hasta que esté bien combinado. Agregue los huevos, el suero de leche y la vainilla; bate hasta que esté bien mezclado (la mezcla puede verse cuajada). Agrega la mezcla de harina. Batir hasta combinar. Doblar en la batata. Colocar en una sartén preparada y extender uniformemente.

• Etapa 4

  Hornee de 65 a 70 minutos o hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente y se divida en la parte superior, parezca seca. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre 10 minutos Retirar de la sartén.

• Etapa 4

  Enfríe por completo, aproximadamente 2 horas. Hace 12 rebanadas.

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Cáscara de clementina

Ingredientes

• 1 clementina o naranja
• ¼ taza de miel

Direcciones

• Paso 1

  Con el pelador de verduras, retire las tiras de piel de la clementina o la naranja. En un tazón pequeño apto para microondas, combine las tiras de cáscara con miel. Micrococinar al 100 por ciento de potencia (alta) durante 30 a 40 segundos o hasta que se caliente. Cubrir. Dejar reposar mientras la torta se enfría. Cuchara tiras de cáscara y miel sobre el pastel.