Estofado de verano | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 paquete de 17 onzas de carne de res asada refrigerada asada
• 1 paquete de 8 onzas de zanahorias frescas peladas, en rodajas
• 3 ½ tazas de agua
• ½ paquete de 16 onzas de papas rojas de romero y ajo asado, sazonadas y cortadas en cubitos (alrededor de 2 tazas)
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates asados ​​en cubitos con ajo
• 2 cucharadas de orégano fresco cortado

Direcciones

• Paso 1

  Vierta los jugos del asado de res en una cacerola o cacerola grande; Ponga la carne a un lado. Agregue las zanahorias y 1 taza de agua a la cacerola; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto, 3 minutos. Agregue el agua restante, las papas, los tomates y 1 cucharada de orégano. Regresar a ebullición; cubrir. Cocine a fuego lento 3 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Divida la carne en trozos pequeños y agréguelos al estofado; calentar a través. Sazonar con sal.

• Paso 2

  Cuchara en cuencos poco profundos; cubra con pimienta negra recién molida y el orégano restante. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 253 calorías (4 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 64 mg de colesterol, 948 mg de sodio, 20 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 7 g de azúcar, 25 g de proteína.