Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande, triture las bayas con un machacador de papas. Mide 1 1/2 tazas de bayas trituradas. Agregue el ruibarbo a las 1 1/2 tazas de bayas trituradas. Agregue azúcar y cáscara de limón; revuelve para combinar. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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En una cacerola pequeña, combine el agua y la pectina. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Hervir por 1 minuto, revolviendo constantemente. Retírelo del calor. Agregue la mezcla de pectina a la mezcla de frutas, revolviendo durante aproximadamente 3 minutos o hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla ya no sea granulada.
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Sirva el atasco caliente en recipientes de media pinta en el congelador, dejando un espacio superior de 1/2 pulgada. Sello y etiqueta. Deje reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 24 horas o hasta que esté listo. Almacene hasta 3 semanas en el refrigerador o hasta 1 año en el congelador.
información nutricional
Por porción: 53 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 1 mg de sodio, 14 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 13 g de azúcar, 0 g de proteína.
