Ensalada de carne y pimientos salteados | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 tomate grande, picado (1 taza)
• 1/2 de un pimiento amarillo dulce, cortado en tiras finas (1/2 taza)
• ¼ taza de albahaca cortada
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• Aceite de cocina o aerosol antiadherente
• 8 onzas de tiras de carne de res salteadas
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• ⅛ cucharadita de sal
• 6 tazas de verduras mixtas rotas

Direcciones

• Paso 1

  Mezcle el tomate, el pimiento dulce y la albahaca en un tazón mediano. Combine vinagre, aceite de oliva y 1 diente de ajo picado en un frasco con tapa de rosca. Cubrir; Agitar para mezclar. Verter sobre la mezcla de vegetales; tirar al abrigo. Cubra y refrigere de 4 a 24 horas.

• Paso 2

  Cubra ligeramente una sartén grande con aceite de cocina o aceite en aerosol antiadherente. Agregue la carne y el ajo restante. Cocine y revuelva a fuego medio-alto de 2 a 3 minutos o al punto deseado. Espolvorea con pimienta y sal. Agregue la mezcla de vegetales. Calor a través.

• Paso 3

  Organizar las verduras mixtas en cuatro platos de ensalada. Cubra las verduras con un poco de la mezcla caliente de carne y vegetales. Servir inmediatamente. Rinde 4 porciones.

Sugerencia de menú:

Que sea una comida con melón en rodajas y galletas de la fortuna.

información nutricional

Por porción: 153 calorías, (2 g de grasa saturada, 26 mg de colesterol, 114 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 13 g de proteína.