Mezcla especiada de tomate y champiñones | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de tomates secos (sin aceite)
• 1 onza de champiñones secos (shiitake, ostras o morel) *
• ¼ taza de cebolla picada seca
• 2 cucharadas de sal
• 1 cucharada de tomillo seco
• 1 cucharada de semillas de comino
• 2 cucharaditas de pimiento rojo picado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de cardamomo molido
• ½ cucharadita de pimienta negra molida

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande combine todos los ingredientes. Coloque la mezcla, un cuarto a la vez, en la licuadora. Cubra y mezcle 30 segundos o hasta que los tomates estén finamente picados. Traslado al contenedor de almacenamiento. Refrigerar; use la mezcla de condimentos dentro de 1 mes.

Consejos

Para quitar la arena de los hongos secos, colóquelos en un tamiz y enjuáguelos con agua fría. Escurrir y secar. Colocar en una bandeja para hornear. Hornee a 350 grados F. durante 10 minutos o hasta que esté seco y crujiente. Rinde 8 (porciones de 1/4 de taza).

información nutricional

Por porción: 16 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 473 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de azúcar, 1 g de proteína.