Mordeduras de calabacín salmón ahumado | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 onzas de queso crema bajo en grasa (Neufchâtel), ablandado
• 1 cucharada de leche descremada
• 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
• ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 pieza de 4 onzas de salmón ahumado en caliente, en escamas y sin piel ni huesos
• 2 calabacines grandes

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón pequeño, mezcle el queso crema, la leche, la cáscara de limón y la pimienta hasta que estén bien mezclados. Agregue suavemente el salmón en hojuelas. Dejar de lado.

• Paso 2

  Recorte termina de calabacín. Usando una mandolina o un pelador de vegetales ancho, corte tiras largas y muy delgadas de calabacín, haciendo que las tiras sean lo más anchas posible.

• Paso 3

  Coloque las tiras de calabacín en una superficie plana. Cuchara alrededor de 2 cucharaditas de la mezcla de salmón en un extremo de cada tira de calabacín. Enrolle las tiras de calabacín, comenzando desde el final con la mezcla de salmón. Asegure con palillos de dientes o selecciones de cócteles si es necesario. Sirva inmediatamente o cubra y enfríe por hasta 3 horas.

información nutricional

Por porción: 122 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 23 mg de colesterol, 379 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 4 g de azúcar, 11 g de proteína.