Patatas ralladas con salchichas y manzanas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla
• ½ paquete de 26 onzas de papas hash brown ralladas congeladas (aproximadamente 5 tazas)
• 1 cucharada de tomillo fresco cortado o 1 cucharadita. tomillo seco, triturado
• 6 onzas de salchicha ahumada cocida, picada en trozos grandes
• 1 manzana mediana, como Golden Delicious, cortada en rodajas finas

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén antiadherente de hierro fundido de 10 pulgadas, caliente el aceite y 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Agregue las papas en una capa uniforme. Cocine 8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore ligeramente. Agregue la mitad del tomillo y 1/4 cucharadita de pimienta negra molida. Con una espátula metálica ancha, presione hacia abajo firmemente. Cocine unos 8 minutos más o hasta que las papas estén tiernas.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una sartén mediana, derrita 1 cucharada de mantequilla restante a fuego medio. Agregue la salchicha y la manzana. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que la manzana esté tierna. Agregue el tomillo restante.

• Paso 3

  Desmolde las papas en una fuente para servir; cubra con la mezcla de manzana. Agregue sal al gusto. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 376 calorías (10 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 13 g de grasa monoinsaturada), 45 mg de colesterol, 866 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de azúcar, 12 g de proteína.