Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 ° F. Cepille generosamente una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas con 2 cucharadas de mantequilla; reservar la mantequilla restante.
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En un tazón grande, combine la harina de maíz, el azúcar, la masa de harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias para pastel de calabaza. En otro tazón combine la mantequilla restante, el suero de leche, la crema agria, el huevo y la calabaza; batir en la mezcla de harina de maíz. Verter en una sartén preparada.
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Hornee durante 22 a 25 minutos o hasta que un palillo insertado fuera del centro salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla; servir caliente con mantequilla batida.
Instrucciones anticipadas:
Prepare y hornee según las indicaciones. Envuelva el pan de maíz enfriado en papel de aluminio. Almacenar en el refrigerador hasta por 2 días. Vuelva a calentar, envuelto en papel de aluminio, en un horno a 350 ° F durante 15 minutos o hasta que esté tibio.
Muffins de calabaza y maíz:
Prepárese como se indica arriba, excepto untar veintidós tazas de muffins de 1-3 / 4 pulgadas con las 2 cucharadas de mantequilla. Coloca la masa en los moldes para muffins. Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que un palillo insertado fuera del centro salga limpio.
información nutricional
Por porción: 217 calorías (6 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 44 mg de colesterol, 444 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 8 g de azúcar, 4 g de proteína.
