Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande, combine la mantequilla, el queso ricotta y la sal. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media a alta unos 30 segundos o hasta que esté suave. Agregue la harina con una cuchara de madera. Convierte la masa en una bola. Envolver en una envoltura de plástico. Enfríe por 1 hora.
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Precaliente el horno a 375 ° F. Engrase ligeramente las bandejas para galletas. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa a 1/2 pulgada de espesor. Doblado a la mitad; enrolle en un rectángulo de 15x12 pulgadas, aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Cortar en cuadrados de 3 pulgadas.
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En un tazón pequeño, combine las nueces, el azúcar, la mermelada de naranja, la cáscara de naranja y la canela. Coloque una cucharadita ligeramente redondeada de la mezcla de nueces en cada cuadrado de masa. Dobla una esquina de cada cuadrado de masa sobre el relleno; rodar hacia la esquina opuesta y presionar para sellar. Si es necesario, cepille la parte inferior de cada punto de masa con agua antes de presionar para sellar. Forme medias lunas. Coloque las medias lunas en las bandejas de galletas preparadas.
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En un tazón pequeño batir el huevo y el agua. Cepille la mezcla de huevo sobre la media luna.
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Hornee durante 18 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Transferencia a una rejilla de alambre; guay.
Consejos
Coloque las galletas entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 1 mes.
información nutricional
Por porción: 126 calorías (4 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 25 mg de colesterol, 80 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 5 g de azúcar, 2 g de proteína.
