Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Al menos 1 hora antes de asar, remoje la tabla en suficiente agua para cubrirla. Coloque un peso sobre la tabla para que quede sumergido durante el remojo.
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Si está presente, retire los tallos de cuatro de las tapas de hongos; cortar los tallos Dejar de lado. Picar el champiñón restante; dejar de lado. Raspe y deseche las branquias de las cuatro tapas de champiñones restantes; dejar de lado.
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Para llenar, en una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio; agregue los champiñones picados y los tallos, la cebolla y el ajo. Cocine y revuelva unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregue las espinacas; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que se marchiten. Retire la sartén del fuego. Agregue las migas de pan, queso, nueces, salvia y mostaza hasta que se combinen. Dejar de lado.
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Para una parrilla de carbón o gas, coloque la tabla en la rejilla de una parrilla descubierta directamente a fuego medio durante 3 a 5 minutos o hasta que la tabla comience a crujir y a humear. Mientras tanto, asa las tapas de champiñones, con el tallo hacia arriba, sobre la parrilla unos 3 minutos o hasta que aparezcan las marcas de la parrilla. Coloque las tapas de hongos en el tablón, con los tallos hacia arriba. Cuchara de relleno en tapas. Cubra y ase a la parrilla unos 15 minutos o hasta que los champiñones estén dorados y el relleno se caliente por completo.
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Transfiera el tablón con champiñones a una fuente para servir.
Consejos
Para limpiar los hongos, use una toalla de papel húmeda para limpiar cada hongo. Si lo desea, puede enjuagar ligeramente con agua fría y secar, pero no los remoje. Los hongos absorben el agua como una esponja, y los hongos anegados no se doran bien.
información nutricional
Por porción: 186 calorías (4 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 15 mg de colesterol, 241 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 4 g de azúcar, 8 g de proteína.
