Rábanos en escabeche | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de rábanos en rodajas (8 oz.)
• 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas y separada
• ½ taza de vinagre blanco
• ½ taza de azúcar
• 1 ½ cucharaditas de sal

Direcciones

• Paso 1

  Rebane los rábanos a mano o use la cuchilla rebanadora de un procesador de alimentos. Coloque las rodajas de rábano y las cebollas en un tazón grande o cazuela. En otro tazón, mezcle el vinagre, el azúcar y la sal hasta que el azúcar se disuelva. Verter sobre la mezcla de rábano.

• Paso 2

  Cubra y refrigere al menos 8 horas o toda la noche antes de servir. (La mezcla de rábano tendrá un aroma muy picante). Rinde 2 tazas.

información nutricional

Por porción: 25 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 219 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 6 g de azúcar, 0 g de proteína.