Judías verdes en escabeche diluidas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 3 libras de judías verdes y / o judías amarillas
• 3 tazas de agua
• 3 tazas de vinagre de sidra
• 1 cucharada de sal de encurtido
• 3 cucharadas de eneldo fresco cortado
• ½ cucharadita de pimienta de cayena
• 6 dientes de ajo, en rodajas

Direcciones

• Paso 1

  Lavar frijoles; desagüe. Recorte termina, si lo desea. Coloque los frijoles en un horno holandés de 8 cuartos o hervidor de agua. Agregue agua hirviendo para cubrir. Vuelve a hervir. Cocine sin tapar por 3 minutos. desagüe.

• Paso 2

  Coloque los frijoles en un tazón extra grande.

• Paso 3

  En una cacerola grande combine las 3 tazas de agua, el vinagre, la sal para encurtir, el eneldo, el pimiento rojo y el ajo. Llevar a ebullición. Verter sobre los frijoles en un tazón. Enfriar a temperatura ambiente. Cubra y enfríe al menos 4 horas antes de servir. Almacene en el refrigerador por hasta 2 semanas. Rinde 40 porciones.

información nutricional

Por porción: 14 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 148 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 0 g de azúcar, 1 g de proteína.