Ensalada de frutas de naranja y jengibre | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅓ taza de mayonesa ligera
• ⅓ taza de crema agria láctea
• 1 cucharada de vinagre balsámico blanco
• 1 cucharadita de cáscara de naranja finamente rallada
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• ¾ cucharadita de jengibre molido
• 2 carambola (carambola), cortada por la mitad y en rodajas
• 2 naranjas, peladas y seccionadas
• 2 kiwis, pelados y picados
• 1 mango o papaya grande, pelado, sin semillas y picado
• ½ de un pequeño melón dulce, pelado y cortado en cubos
• 1 receta de nueces de macadamia gingered confitadas

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la crema agria, el vinagre, la cáscara de naranja, el jugo de naranja y el jengibre.

• Paso 2

  En un tazón grande combine las frutas. Añadir aderezo; revuelva suavemente para combinar. Cubra y enfríe durante 1 a 2 horas. (No enfríe más de 2 horas, ya que las frutas se regarán). Justo antes de servir, espolvorea nueces de macadamia confitadas y confitadas. Rinde 12 porciones.

información nutricional

Por porción: 133 calorías, (2 g de grasa saturada, 7 mg de colesterol, 71 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 1 g de proteína.

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Nueces de macadamia gingered confitadas

Ingredientes

• Mantequilla
• ½ taza de macadamianuts picados gruesos
• 3 cucharadas de azúcar granulada
• 1 cucharada de mantequilla
• ¼ cucharadita de jengibre molido

Direcciones

• Paso 1

  Forre una bandeja para hornear pequeña con papel de aluminio. Papel de mantequilla; dejar de lado. En una sartén pequeña combine las nueces de macadamia, el azúcar, la 1 cucharada de mantequilla y el jengibre molido. Cocine a fuego medio-alto, agitando la sartén ocasionalmente, hasta que el azúcar comience a derretirse. No revuelva Reduce el fuego a bajo. Continúe cocinando hasta que el azúcar esté dorada, revolviendo ocasionalmente. Transfiera la mezcla de nueces a la bandeja para hornear preparada. Enfriar por completo. Romper en grupos.