Helado de vainilla a la antigua | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 ½ tazas de media y media, crema ligera o leche entera
• ¾ taza de azúcar
• 1 vaina de vainilla de 4 pulgadas o 1 cucharada de extracto de vainilla *
• 1 ¼ tazas de crema batida

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola grande, caliente y revuelva la mitad y la mitad, el azúcar y la vaina de vainilla (si la usa) a fuego lento. Retírelo del calor. Retire la vaina de vainilla; dejar enfriar. Con un cuchillo de cocina, corte la vaina de vainilla a lo largo. Raspe las semillas. Revuelva las semillas (o el extracto de vainilla, si se usa) y la crema batida en la mezcla de leche. Cubrir; enfriar unas 4 horas.

• Paso 2

  Congele la mezcla en el congelador de helado según las instrucciones del fabricante. Madurar 4 horas.

* *

Omita calentar la mezcla si usa extracto de vainilla.

información nutricional

Por porción: 205 calorías, (9 g de grasa saturada, 54 mg de colesterol, 30 mg de sodio, 16 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 2 g de proteína.