Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 375 grados F. Forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino; dejar de lado. En un tazón grande, combine la mantequilla, los huevos y el agua. Agregue la mezcla de galletas secas hasta que se combine. Agregue suavemente la 1/2 taza de albaricoques y el coco.
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Coloque la masa con cucharaditas redondeadas a 2 pulgadas de distancia sobre una bandeja para hornear preparada. Hornee en horno precalentado durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 1 minuto. Transferencia a una rejilla de alambre; guay.
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Galletas heladas con glaseado de queso crema; espolvorear con albaricoques adicionales. Hace unas 36 galletas.
Consejos
Coloque las galletas en una sola capa en un recipiente hermético; cubrir. Almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.
Crema de queso glaseado
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón mediano, combine el queso crema, la mantequilla y la vainilla. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se combine. Agregue gradualmente el azúcar en polvo, batiendo hasta que el glaseado esté suave y con una consistencia uniforme.
