Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Forre una bandeja de horno con papel pergamino o papel de aluminio; dejar de lado. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo, el cacao en polvo, la maicena y el espresso en polvo; dejar de lado.
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En un tazón mediano, bata las claras de huevo y la vainilla con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el azúcar granulada, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos (las puntas se mantienen rectas). Gradualmente agregue la mezcla de cacao.
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Transfiera la mezcla a una bolsa de repostería. Coloca veinticuatro besos de 2 pulgadas en la bandeja de horno preparada. (O deje caer la mezcla por cucharaditas redondeadas sobre la bandeja para hornear preparada). Hornee en un horno a 250 grados F durante 1 hora. Dejar enfriar en la bandeja de horno. Retirar del papel pergamino.
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En una cacerola pequeña combine el chocolate y la manteca. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que el chocolate se derrita. Rocía el chocolate derretido sobre las galletas. Hace 24 galletas.
información nutricional
Por porción: 32 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 7 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 3 g de azúcar, 1 g de proteína.
