Panqueques de mimosa | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ¾ tazas de harina para todo uso
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ cucharadita de sal
• 1 huevo, ligeramente batido
• ½ taza de leche
• ½ taza de crema agria
• ½ taza de jugo de naranja
• ½ taza de champán
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• Glaseado De Champán
• Fruta deseada, como rodajas de naranja, fresas en rodajas y / o frambuesas

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón pequeño, mezcle el huevo, la leche, la crema agria, el jugo de naranja, el champán y el aceite. Agregue a la mezcla de harina de una vez (puede formar espuma); revuelva hasta que esté humedecido (la masa debe estar grumosa).

• Paso 2

  Para cada panqueque, vierta 1/4 de taza de masa sobre una plancha caliente, ligeramente engrasada o una sartén pesada. Cocine a fuego medio de 1 a 2 minutos por lado o hasta que estén doradas; gire cuando las superficies estén burbujeantes y los bordes estén ligeramente secos.

• Paso 3

  Rocíe los panqueques calientes con Champagne Glaze y cubra con la fruta deseada.

Glaseado de champán:

En un tazón pequeño, mezcle 1 1/2 tazas de azúcar en polvo, 1/2 cucharadita de ralladura de naranja y suficiente champán (4 a 5 cucharadas) para obtener una consistencia de llovizna.

información nutricional

Por porción: 308 calorías (2 g de grasa saturada, 4 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 32 mg de colesterol, 294 mg de sodio, 50 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 28 g de azúcar, 5 g de proteína.