Stroganoff de albóndigas | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 paquete de 12 onzas de albóndigas cocidas congeladas
1 taza de caldo de res bajo en sodio
1 lata de 4 onzas (peso escurrido) champiñones en rodajas, escurridos
1 paquete de 8 onzas de crema agria láctea
2 cucharadas de harina para todo uso
½ taza de leche
1 cucharada de mostaza estilo Dijon
4 tazas de fideos de huevo ancho cocidos y calientes
Perejil fresco cortado (opcional)

Direcciones

Paso 1
En una sartén grande, combine las albóndigas, el caldo y los champiñones. Llevar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento unos 15 minutos o hasta que las albóndigas estén calientes.
Paso 2
En un tazón pequeño, mezcle la crema agria y la harina. Batir en leche y mostaza. Revuelva la mezcla de crema agria en la sartén. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Cocine y revuelva por 1 minuto más. Servir sobre fideos cocidos calientes. Si lo desea, agregue el perejil fresco cortado. Rinde de 6 a 8 porciones.

información nutricional

Por porción: 424 calorías (12 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 73 mg de colesterol, 696 mg de sodio, 36 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 3 g de azúcar, 16 g de proteína.