Albóndigas y menestra de verduras | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 paquete de 16 onzas de albóndigas cocidas congeladas
• ½ paquete de 16 onzas (aproximadamente 2 tazas) de brócoli congelado, maíz y pimientos rojos u otras verduras mixtas
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos con cebolla y ajo, o tomates guisados, sin escurrir
• 1 tarro de 12 onzas de salsa de champiñones
• ⅓ taza de agua
• 1 ½ cucharaditas de albahaca seca, triturada

Direcciones

• Paso 1

  En una olla de cocción lenta de 3-1 / 2- o 4 cuartos coloque las albóndigas y las verduras mixtas. En un tazón, mezcle los tomates sin escurrir, la salsa, el agua y la albahaca; vierta sobre albóndigas y verduras en la olla.

• Paso 2

  Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas. Rinde 4 porciones.

Para una olla de cocción lenta de 5 o 6 cuartos:

Duplica todos los ingredientes. Rinde 8 porciones.

información nutricional

Por porción: 458 calorías (14 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 9 g de grasa monoinsaturada), 87 mg de colesterol, 2003 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 6 g de azúcar, 21 g de proteína.