Guacamole de mango y jícama | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 aguacates medianos muy maduros, cortados a la mitad, sin semillas, pelados y picados
• ¾ taza de mango maduro picado
• ½ taza de tomate picado (1 mediano)
• ½ taza de jícama pelada y picada
• ¼ taza de cebolla finamente picada
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 2 cucharadas de cilantro fresco cortado
• 1 chile chipotle enlatado en salsa de adobo, finamente picado *
• 1 chile jalapeño fresco pequeño, sin semillas y finamente picado *
• ½ cucharadita de sal gruesa
• Sal gruesa

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande, combine el aguacate, el mango, el tomate, la jícama, la cebolla, el jugo de lima, el cilantro, los chiles y la 1/2 cucharadita de sal. Sazone al gusto con sal adicional. Servir inmediatamente.

*Propina:

Los chiles frescos contienen aceites volátiles que pueden quemar la piel y los ojos, por lo tanto, evite el contacto directo con ellos tanto como sea posible. Cuando trabaje con chile fresco, use guantes desechables de plástico o goma. Si sus manos desnudas tocan los chiles, lávese bien las manos y las uñas con agua caliente y jabón. Si obtiene aceite de chile en los ojos, enjuáguelos con agua fría.

información nutricional

Por porción: 66 calorías (1 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 96 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 1 g de proteína.