Barras de queso italiano | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla o margarina
• 1 ¼ tazas de galletas Graham finamente trituradas (aproximadamente 18)
• 1 envase de 15 onzas de queso ricotta sin grasa
• 1 huevo
• ¼ de taza) de azúcar
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de cáscara de naranja finamente rallada
• 1 cucharadita de extracto de almendras
• ½ taza de almendras en rodajas o avellanas picadas
• ⅓ taza de cerezas confitadas picadas
• ⅓ taza de pasas doradas

Direcciones

• Paso 1

  Caliente el horno a 350 grados F. Derrita la mantequilla o la margarina en un molde para hornear de 9x9x2 pulgadas en el horno (aproximadamente 6 minutos). Retirar del horno. Mezcle las galletas trituradas con mantequilla derretida o margarina; Presione la mezcla firme y uniformemente sobre el fondo de la sartén con una cuchara de madera. Dejar de lado.

• Paso 2

  Combine el queso ricotta, el huevo, el azúcar, la harina, la cáscara de naranja y el extracto de almendras en una licuadora o recipiente de procesador de alimentos; licúa o procesa hasta que quede suave. Extienda cuidadosamente la mezcla de queso sobre la mezcla de migajas. Combina las almendras o avellanas, cerezas y pasas; espolvoree sobre la capa de queso. Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que los bordes estén hinchados y dorados. Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 1 hora; tapar y enfriar durante 2 horas. Cortar en barras.

Consejos

Guarde las barras enfriadas en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador hasta por 3 días.

información nutricional

Por porción: 138 calorías, (3 g de grasa saturada, 26 mg de colesterol, 124 mg de sodio, 13 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 5 g de proteína.