Tarta de jonrón | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 ¼ tazas de harina para todo uso
¼ cucharadita de sal
⅓ taza de manteca
4 - 5 cucharadas de agua
2 huevos, ligeramente batidos
⅔ taza de jarabe de maíz de color claro
½ taza de azúcar
¼ taza de margarina o mantequilla derretida
1 cucharadita de vainilla
¾ taza de maní tostado en seco ligeramente salado
1 ½ - 2 tazas de palomitas de maíz y maní recubiertos de caramelo

Direcciones

Pastelería para pastel de corteza única:

Paso 1
Mezcle la harina y la sal para todo uso. Corte en manteca hasta que los trozos sean del tamaño de guisantes pequeños. Espolvorea 1 cucharada de agua sobre parte de la mezcla. Mezcle suavemente con un tenedor. Empuje al costado del tazón. Repita hasta que todo esté humedecido. Forme una pelota.
Paso 2
Precaliente el horno a 350 grados F. Divida la masa en 4 porciones. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada porción de masa en un círculo de 6 pulgadas. Facilita cada hojaldre en un molde para pastel individual de 5 pulgadas. Recorte la masa, si es necesario, a 1/4 de pulgada del borde del molde para pastel. Recorte puntos en forma de estrella alrededor de los bordes de las costras con tijeras de cocina.
Paso 3
Para el relleno, en un tazón mediano combine los huevos, el jarabe de maíz, el azúcar, la margarina o la mantequilla y la vainilla. Mezclar bien. Agregue los cacahuetes tostados en seco. Coloque los moldes en una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas. Divida el relleno de manera uniforme entre las cáscaras de hojaldre.
Etapa 4
Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio.
Paso 5
Retire las sartenes del horno. Divida 1-1 / 2 a 2 tazas de palomitas de maíz y maní recubiertos de caramelo sobre los 4 pasteles. Regrese al horno y hornee 3 minutos más. Dejar enfriar sobre una rejilla. Refrigere dentro de las 2 horas de enfriamiento. Cubra para un almacenamiento más largo. Rinde 4 tartas del tamaño de tarta (8 porciones).

Consejos

Es esencial asegurarse de que la corteza del pastel se extienda hasta el borde del molde para que no se filtre ningún relleno debajo. Las fugas hacen que el pastel se pegue a la sartén, por lo que es imposible eliminarlo. Si no tiene sartenes de metal, las de aluminio del supermercado funcionan bien.