Judías verdes amandinas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 onzas de judías verdes frescas o un paquete de 9 onzas de judías verdes congeladas o francesas
• 2 cucharadas de almendras rebanadas
• 1 cucharada de mantequilla o margarina
• 1 cucharadita de jugo de limón

Direcciones

• Paso 1

  Corte los frijoles frescos en trozos de 1 pulgada (o córtelos a lo largo para frijoles cortados en francés). Cocine las judías verdes frescas, cubiertas, en una pequeña cantidad de agua hirviendo con sal durante 10 a 15 minutos (5 a 10 minutos para las judías de corte francés) o hasta que estén tiernas y crujientes. (O cocine los frijoles congelados de acuerdo con las instrucciones del paquete). Drene; mantener el calor

• Paso 2

  Mientras tanto, en una cacerola pequeña cocine y revuelva las almendras en mantequilla derretida a fuego medio hasta que estén doradas. Retírelo del calor; agregue el jugo de limón. Agregue la mezcla de almendras a los frijoles.

• Paso 3

  Rinde 3 porciones.

información nutricional

Por porción: 89 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 11 mg de colesterol, 45 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 2 g de azúcar, 2 g de proteína.