Chile verde fácil | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¾ libra de estofado de carne de res
• 1 lata de 16 onzas de maíz o una lata de 12 onzas de maíz integral, escurrido
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates, cortados
• 1 cebolla grande picada
• 1 lata de 4 onzas de pimientos verdes picados en cubitos, escurridos
• ½ taza de agua
• 1 cucharadita de orégano seco, triturado
• 1 cucharadita de gránulos instantáneos de caldo de res
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de 16 onzas de frijoles rojos o frijoles pintos, calentados y escurridos

Direcciones

• Paso 1

  Recorte la grasa separable de la carne guisada, luego córtela en trozos de 3/4 de pulgada.

• Paso 2

  En una cacerola de 3 cuartos, mezcle la carne, el maíz o el maíz, los tomates sin escurrir, la cebolla, los chiles, el agua, el orégano, los gránulos de caldo y el ajo. Calienta a ebullición. Reduce el calor. Cubra y cocine a fuego lento aproximadamente 1-1 / 2 horas o hasta que la carne esté tierna. Para servir, mezcle la mezcla en cuencos individuales y cubra con frijoles calientes o frijoles pintos. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 352 calorías, 60 mg de colesterol, 878 mg de sodio, 40 g de carbohidratos, 28 g de proteína.