Tarta de frutas secas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 receta de pastelería para pastel de celosía (ver la receta a continuación)
• 1 ⅔ tazas de jugo de manzana o sidra de manzana
• ¾ taza de albaricoques secos o melocotones
• ¾ taza de ciruelas deshuesadas y secas cortadas (ciruelas pasas)
• ½ taza de cerezas secas o pasas
• ⅓ taza de azúcar morena
• ¼ taza de harina para todo uso
• ¼ cucharadita de nuez moscada molida
• 1 taza de manzana o pera picada y pelada
• ½ taza de nueces rotas
• Leche (opcional)
• Azúcar granulada (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375 grados F. Prepare y extienda la masa para la tarta de celosía. Forre un molde para tarta de 10 u 11 pulgadas con un fondo removible con la masa de fondo. Presione la masa sobre los lados acanalados de la sartén agria y recorte los bordes. Ponga a un lado la masa restante para la parte superior del enrejado.

• Paso 2

  Para el relleno, en una cacerola mediana combine el jugo de manzana, los albaricoques, las ciruelas y las cerezas. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, durante 10 minutos. Retírelo del calor. Mientras tanto, en un tazón grande mezcle el azúcar morena, la harina y la nuez moscada; agregue manzana picada y nueces. Poco a poco revuelva la mezcla de frutas secas en la mezcla de manzana.

• Paso 3

  Transfiera el relleno a un molde para tarta forrado de hojaldre. Cubra con tiras de hojaldre en patrón de celosía. Si lo desea, cepille las tiras de hojaldre con leche y espolvoree con azúcar. Hornee unos 45 minutos o hasta que la fruta esté burbujeante y la masa esté dorada. Dejar enfriar sobre una rejilla. Para servir, retire los lados del molde para tarta.

• Etapa 4

  Hace 12 rebanadas.

información nutricional

Por porción: 333 calorías (3 g de grasa saturada, 5 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 152 mg de sodio, 47 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 23 g de azúcar, 4 g de proteína.

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Pastelería para tarta de celosía

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• ½ cucharadita de sal
• ⅔ taza de manteca
• 6 - 7 cucharadas de agua fría

Direcciones

• Paso 1

  Mezcle la harina y la sal. Corte en manteca hasta que los trozos sean del tamaño de guisantes pequeños. Usando un total de 6 a 7 cucharadas de agua fría, espolvoree 1 cucharada de agua sobre parte de la mezcla. Mezcle con un tenedor. Empuje al lado del tazón; repetir, hasta que todo esté humedecido. Divide por la mitad; Forme cada mitad en una bola.