Budín de chocolate negro | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¾ taza de azúcar
• 3 cucharadas de maicena
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 3 tazas mitad y media, crema ligera o leche
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharaditas de vainilla
• ¼ cucharadita de sal
• 8 onzas de chocolate agridulce o semidulce, picado
• Crema batida (opcional)
• Cacao en polvo sin azúcar (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola grande combine el azúcar, la maicena y el cacao en polvo. Batir a la mitad y media. Cocine y revuelva lentamente a fuego medio hasta que espese y burbujee. Cocine y revuelva 2 minutos más.

• Paso 2

  Retírelo del calor. Agregue la mantequilla, la vainilla y la sal. Agregue el chocolate hasta que se derrita. Verter en 8 tazones individuales. Cubra la superficie con una envoltura de plástico y enfríe hasta 24 horas. Si lo desea, cubra con crema batida y cacao en polvo adicional.

Crema Batida Corazón:

Si lo desea, tinte la crema batida de color rosa claro con colorante alimentario. Coloca dos cucharadas en el budín y usa el dorso de una cuchara para alisarlo y convertirlo en un corazón.

información nutricional

Por porción: 363 calorías (14 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 38 mg de colesterol, 123 mg de sodio, 42 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 34 g de azúcar, 5 g de proteína.