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Ingredientes

• 12 rebanadas de pan de masa madre
• ¼ taza de mostaza estilo Dijon
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• 8 rodajas de encurtidos en sándwich a lo largo
• 8 onzas de carne de cerdo cocida, rallada (alrededor de 2-1 / 2 tazas) *
• 6 onzas de jamón rebanado (8 rebanadas)
• 4 onzas de queso suizo en rodajas (8 rebanadas)
• 1 - 2 cucharadas de mantequilla

Direcciones

• Paso 1

  Unta ocho rebanadas de pan con mostaza. Espolvorea con cilantro. Coloca capas de pepinillos y carne de cerdo desmenuzada en cuatro de las rebanadas. Cubra cada una con una rebanada de pan normal. Capa de jamón y suizo, luego las rebanadas de pan restantes, con la mostaza hacia abajo. Presione sándwiches juntos.

• Paso 2

  En una sartén de 12 pulgadas, derrita la mantequilla a fuego medio. Coloque los sándwiches en la sartén. Peso con otra sartén grande. Cocine por 3 a 5 minutos. Gire los emparedados, agregando más mantequilla si es necesario. Pesar con una sartén y cocinar de 3 a 5 minutos más o hasta que se tueste y el queso se derrita. Cortar a la mitad para servir. Rinde 4 sándwiches (8 porciones).

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Use el lomo sobrante de cerdo asado o la paleta de cerdo desmenuzada o compre asado de cerdo refrigerado a la parrilla.

información nutricional

Por porción: 267 calorías (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 52 mg de colesterol, 955 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de azúcar, 19 g de proteína.