Salsa de arándano y kumquat | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de arándanos (1/2 libra)
• ¾ taza de kumquats frescos, sin semillas y picados (4 onzas)
• ⅔ taza de azúcar granulada
• ⅔ taza de azúcar morena
• ½ taza de jugo de naranja
• 1 cucharadita de jengibre rallado o 1/4 cucharadita de jengibre molido
• ¼ taza de nueces picadas gruesas

Direcciones

• Paso 1

  Combine los arándanos, kumquats, azúcar granulada, azúcar morena, jugo de naranja y raíz de jengibre o jengibre molido en una cacerola mediana. Llevar la mezcla a ebullición. Reduce el calor. Cocine a fuego lento, sin tapar, a fuego medio-bajo durante 8 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue las nueces. Rinde 2-1 / 2 tazas.

información nutricional

Por porción: 36 calorías, 0 mg de colesterol, 2 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de proteína.