Caldo de corte | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 zanahorias medianas
• 2 tallos de apio
• 1 cebolla mediana
• 1 taza de vino blanco seco o 3 cucharadas de vinagre
• 2 rodajas de limón
• 1 hoja de laurel
• 3 pimientos negros enteros

Direcciones

• Paso 1

  Rebane las zanahorias, el apio y la cebolla. En un horno holandés de 4 cuartos, combine verduras, vino o vinagre, limón, laurel, pimientos, 8 tazas de agua y 2 cucharaditas de sal. Llevar a ebullición. Reduce el calor. Cubrir; cocine a fuego lento durante 30 minutos.

• Paso 2

  Cuela el caldo con una gasa. Use como se indica en la receta. Guarde el caldo no utilizado en el refrigerador por tres días o en el congelador por hasta 6 meses. Rinde 8 tazas. (Rinde 7-1 / 4 tazas si el vinagre se sustituye por vino).

• Paso 3

  Los datos de Nutriton se proporcionan por taza de caldo.

información nutricional

Por porción: 0 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 588 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 0 g de proteína.