Rollos de canela con mantequilla y chocolate | mejores casas y jardines

Ingredientes

2 tazas de azúcar en polvo
⅔ taza de crema batida
1 taza de nueces mixtas picadas
½ taza de azúcar morena
1 cucharada de harina para todo uso
1 cucharada de canela molida
2 panes de 16 onzas de pan dulce congelado o masa de pan blanco, descongelados
¼ taza de mantequilla derretida
1 taza de trozos de chocolate semidulce
½ taza de nueces mixtas picadas
1 cucharadita de manteca

Direcciones

Paso 1
Para cubrir, en un tazón mediano, mezcle el azúcar en polvo y la crema batida hasta que quede suave. Divida la mezcla entre dos platos para hornear rectangulares o cuadrados de 2 cuartos. Espolvorea las 1 taza de nueces picadas de manera uniforme sobre la mezcla en los platos para hornear; dejar de lado.
Paso 2
Para llenar, en un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, la harina y la canela; dejar de lado.
Paso 3
En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada barra de masa en un rectángulo de 12x8 pulgadas (si la masa es difícil de extender, déjela reposar unos minutos e intente nuevamente). Cepille los rectángulos de masa con mantequilla derretida. Espolvorea el relleno, 1/2 taza de trozos de chocolate y 1/2 taza de nueces picadas de manera uniforme sobre cada rectángulo. Enrolle cada rectángulo, comenzando desde un lado largo. Pellizca la masa para sellar las costuras. Corta cada rectángulo enrollado en 6 piezas iguales. Organice seis piezas, cortadas con los lados hacia abajo, en cada plato preparado. Cubrir; Deje que los rollos se eleven en un lugar cálido hasta casi el doble de tamaño (30 a 45 minutos). Use un palillo engrasado para romper las burbujas de la superficie.
Etapa 4
Precaliente el horno a 375 ° F. Hornee en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos o hasta que los lados de los rollos estén dorados y los rollos centrales no parezcan pastosos (no hornee *). Si es necesario para evitar que se dore demasiado, cubra ligeramente con papel de aluminio durante los últimos 15 a 20 minutos de cocción. Enfriar en platos sobre rejillas de alambre durante 5 minutos; Retirar de los platos.
Paso 5
En una cacerola pequeña combine las 1/2 taza de trozos de chocolate restantes y la manteca. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que el chocolate se derrita y esté suave; rocíe sobre rollos de canela. Servir tibio.

*Nota:

Paso 1
La cobertura se convertirá en un color caramelo a medida que los rollos se hornean. Si levanta la fuente para hornear, debería ver que la cubierta debajo de los rollos aparece de color caramelo cuando los rollos están listos.