Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- Consejo de preparación:
- información nutricional
- Glaseado de almendras
- Ingredientes
- Direcciones
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón pequeño, combine la 1/4 taza de agua tibia, la levadura y la 1/2 cucharadita de azúcar, revolviendo para disolver la levadura. Dejar reposar unos 5 minutos o hasta que burbujee.
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En un tazón grande combine 1 1/2 tazas de la harina, la 1/2 taza de azúcar y la sal. Agregue gradualmente la mezcla de levadura, la 1/2 taza de leche, la mantequilla derretida, uno de los huevos y la vainilla, batiendo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se combinen. Batir durante 2 minutos más, raspando los lados del tazón constantemente.
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Con una cuchara de madera, agregue la mayor cantidad de harina restante que pueda con una cuchara. Convierta la masa en una superficie ligeramente enharinada. Amasar suficiente harina para hacer una masa moderadamente suave que sea suave y elástica (3 a 5 minutos en total). Convierte la masa en una bola.
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Coloque la masa en un recipiente engrasado grande, girándola una vez para engrasar la superficie de la masa. Cubrir; deje crecer en un lugar cálido hasta casi el doble de tamaño (aproximadamente 1 1/2 horas).
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Forre una bandeja para hornear extra grande con papel pergamino. Coloque la masa en el centro y espolvoree la parte superior ligeramente con harina. Usando un rodillo ligeramente enharinado, enrolle la masa en un rectángulo de 15x10 pulgadas. Extienda las conservas de cerezas a lo largo del tercio central del rectángulo de masa, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior e inferior. Ponga a un lado 1 cucharada de almendras para cubrir; espolvorea las almendras restantes sobre las conservas.
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Con un cuchillo afilado, haga cortes diagonales, separados por 1 pulgada, a lo largo de ambos lados largos del rectángulo de masa, cortando desde cada borde casi hasta las conservas. Comenzando con una tira en la parte superior de un lado del rectángulo, doble la tira sobre las conservas; dobla una tira del otro lado sobre las conservas. Repita con las tiras restantes, alternando lados. Una pizca termina debajo para sellar.
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En un tazón pequeño, mezcle el huevo restante y la 1 cucharada de agua; cepillar sobre la masa. Espolvorea con 1 1/2 cucharaditas de azúcar. Deje crecer en un lugar cálido hasta casi el doble de tamaño (aproximadamente 30 minutos).
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Mientras tanto, precaliente el horno a 350 ° F. Hornee unos 25 minutos o hasta que estén doradas. Con cuidado, transfiera el pan a una rejilla; enfriar por completo.
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Rocíe el glaseado de almendras sobre la parte superior del pan enfriado. Espolvorea con las 1 cucharada de almendras reservadas.
Consejo de preparación:
Prepárese como se indica en el Paso 8. Cubra bien con una envoltura de congelador y congele por hasta 1 mes. Descongele durante la noche en el refrigerador. Precaliente el horno a 350 ° F. Hornee unos 10 minutos o solo hasta que se caliente. Continúe como se indica en el Paso 9.
información nutricional
Por porción: 256 calorías (2 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 31 mg de colesterol, 118 mg de sodio, 47 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 21 g de azúcar, 5 g de proteína.Glaseado de almendras
Ingredientes
Direcciones
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Mezcle el azúcar en polvo, 1 cucharadita de leche y el extracto de almendras en un tazón pequeño. Agregue suficiente leche adicional, 1/2 cucharadita a la vez, para obtener un glaseado de consistencia liviana.
