Bocados de italia | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¼ taza de mantequilla (sin sustitutos), ablandada
• 4 onzas de queso Romano o parmesano recién rallado
• 1 taza de harina para todo uso
• 1 ½ cucharadita de romero fresco o salvia finamente cortado
• ½ cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
• ¼ cucharadita de pimienta
• 1 huevo batido
• ½ - 0.75 taza de cobertura, como tapenade, olivada, corazones de alcachofas en rodajas, pesto de albahaca o tomate, aceitunas picadas o en rodajas, hierbas frescas, ajo asado, cebolla caramelizada, ramitas de hierbas, rizos de queso parmesano o tiras de pimiento rojo asado

Direcciones

• Paso 1

  Batir la mantequilla en un tazón mediano con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agregue el queso Romano o Parmesano, la harina, el romero o la salvia, la cáscara de limón y la pimienta hasta que se combinen (la mezcla se desmenuzará). Agregue el huevo. Forma una pelota con tus manos. Forme un tronco de 9 pulgadas de largo. Envuelva bien en una envoltura de plástico y enfríe durante 2 horas o hasta que esté firme.

• Paso 2

  Para servir, corte en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor con un cuchillo afilado y colóquelas en una bandeja para hornear sin engrasar. Cubra con 1/4 a 1/2 cucharadita de cobertura deseada. Hornee en un horno de 425 grados F durante 6 a 8 minutos o hasta que estén doradas. Hace unos 60.

Consejos

Refrigere la masa sin hornear envuelta firmemente en plástico hasta 1 semana o congele hasta 6 meses. Para servir, descongele en el refrigerador antes de cortar y hornear como se indicó anteriormente.

información nutricional

Por porción: 23 calorías, (1 g de grasa saturada, 7 mg de colesterol, 43 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de proteína.